青森市大野にある、長尾中華そばグループの「四川担担麺長尾 CHILL DINING」。
ランチ営業は麺類のみで、券売機で食券を購入します。
この時間は、ライスとサラダもサービスです。
新しい限定「WANG-TANG担担麺」は、限定の食券でオーダーできます。さっそく購入しました。
限定の食券を店員さんに渡し、WANG-TANG(ワンタン)とオーダーします。サービスのご飯とサラダは、店の入って右のカウンタの奥にあり、セルフサービスになっています。
ご飯とサラダを取って、着丼を待ちます。
タイミングよく着丼。白い丼に、甘辛い挽肉が盛り上がり、上に鰹節も乗っています。
鰹だしの旨みが、濃厚な芝麻醤のスープと合体し、和風で上品な風味とのバランスが面白いです。ゴマと自家製辣油がアクセントになっています。
このスープはご飯にもよく合います。
麺はかんすいを抑えた中細のストレート、スープによく合います。
こちらがWANG-TANG。だんだんと柔らかくなっていくので、後半はレンゲですくっていただきました。
いろいろな風味が合わさり、最後まで飽きない一杯。ご馳走様でした。
四川担担麺長尾 CHILL DINING
(参考)
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定 鶏白湯煮込みそば
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定 長尾のネギラーメン
長尾 浜田店 稲庭味噌二郎
長尾 浜田店 こく煮干し極太手揉み背脂と稲庭中華そば
長尾中華そば 津軽こく味噌
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定シビ辛胡麻味噌
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定棒々鶏涼麺、昼限定チャーハン
長尾中華そば にぼざるつけ麺
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定濃厚タンメン
四川担担麺長尾 CHILL DINING あんかけ焼きそば
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/e1/5e/j/o0598045214442172136.jpg?caw=800)
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![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/08/talisker25y/db/57/j/o0600045014442172295.jpg?caw=800)
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いろいろな風味が合わさり、最後まで飽きない一杯。ご馳走様でした。
四川担担麺長尾 CHILL DINING
青森市東大野1-4-28
四川担担麺 11:00~17:00
CHILL DINING 17:00~22:00
BAR CHILL 22:00~
月曜定休(参考)
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定 鶏白湯煮込みそば
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定 長尾のネギラーメン
長尾 浜田店 稲庭味噌二郎
長尾 浜田店 こく煮干し極太手揉み背脂と稲庭中華そば
長尾中華そば 津軽こく味噌
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定シビ辛胡麻味噌
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定棒々鶏涼麺、昼限定チャーハン
長尾中華そば にぼざるつけ麺
四川担担麺長尾 CHILL DINING 限定濃厚タンメン
四川担担麺長尾 CHILL DINING あんかけ焼きそば