四川担担麺長尾 CHILL DINING　限定 WANG-TANG担担麺

青森市大野にある、長尾中華そばグループの「四川担担麺長尾 CHILL DINING」。

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ランチ営業は麺類のみで、券売機で食券を購入します。

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この時間は、ライスとサラダもサービスです。

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新しい限定「WANG－TANG担担麺」は、限定の食券でオーダーできます。さっそく購入しました。

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限定の食券を店員さんに渡し、WANG-TANG（ワンタン）とオーダーします。サービスのご飯とサラダは、店の入って右のカウンタの奥にあり、セルフサービスになっています。

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ご飯とサラダを取って、着丼を待ちます。

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タイミングよく着丼。白い丼に、甘辛い挽肉が盛り上がり、上に鰹節も乗っています。

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鰹だしの旨みが、濃厚な芝麻醤のスープと合体し、和風で上品な風味とのバランスが面白いです。ゴマと自家製辣油がアクセントになっています。

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このスープはご飯にもよく合います。

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麺はかんすいを抑えた中細のストレート、スープによく合います。

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こちらがWANG-TANG。だんだんと柔らかくなっていくので、後半はレンゲですくっていただきました。
いろいろな風味が合わさり、最後まで飽きない一杯。ご馳走様でした。

四川担担麺長尾 CHILL DINING
青森市東大野1-4-28
四川担担麺　　11:00～17:00
CHILL DINING　17:00～22:00
BAR　CHILL 　　22:00～
月曜定休

（参考）

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