毎年、暑くなってくると提供が始まる「つけソバ」。今年もその季節がやってきました。
行列時は、車のナンバーを店員さんに伝え、席が空いたら車まで呼びに来てもらうシステムです。今年のつけソバ、盛りつけが進化しました。
今回は、並です。車で席が空くのを待ち、店員さんに空きが伝えられ、カウンターに着席後すぐに完成しました。
つけ汁は、煮干、鰹、動物系のスープ。煮干しや鰹の旨みをしっかり感じる、甘さは抑えた好みのバランス。
渦巻き状に高く盛られた自家製のつけソバ専用の麺。独特の食感がたまりません。
つけ汁には、具もたっぷり。麺との相性もさすがです。
ゆず酢で酸味の調整も可能です。
〆はスープ割り。和風の出しを加え、余韻を楽しみます。
A-Lineの前だったので、フライヤーが貼ってました。
A-lineの限定メニュー「とんとり、冷やし中華バジル麺」も大人気で、僕は残念ながら食べることができませんでした。来年こそは、食べたいです。
中華そば ひらこ屋
行列時は、車のナンバーを店員さんに伝え、席が空いたら車まで呼びに来てもらうシステムです。今年のつけソバ、盛りつけが進化しました。
今回は、並です。車で席が空くのを待ち、店員さんに空きが伝えられ、カウンターに着席後すぐに完成しました。
つけ汁は、煮干、鰹、動物系のスープ。煮干しや鰹の旨みをしっかり感じる、甘さは抑えた好みのバランス。
渦巻き状に高く盛られた自家製のつけソバ専用の麺。独特の食感がたまりません。
ゆず酢で酸味の調整も可能です。
〆はスープ割り。和風の出しを加え、余韻を楽しみます。
A-Lineの前だったので、フライヤーが貼ってました。
A-lineの限定メニュー「とんとり、冷やし中華バジル麺」も大人気で、僕は残念ながら食べることができませんでした。来年こそは、食べたいです。
中華そば ひらこ屋
青森市大字新城字山田５８８－１６
11:00～21:00
火曜定休(祝日の場合は営業)
11:00～21:00
火曜定休(祝日の場合は営業)