こんばんは!

 

大阪のからあげ兄さん・

たくちゃん(奥村拓也)です。

 

 

 

 

  本日のテーマ #233
大満喫した中津の旅!

 

YouTubeチャンネル

「から旅」で最新動画を

配信しました!

https://youtu.be/Bx8V6ELZuZQ

 

 

 

からあげの聖地である

大分県・中津市。

 

前回の動画では

聖地のからあげを

食べに食べまくりましたが

 

今回は、

からあげだけじゃない

中津市のグルメを堪能。

 

 

中津城の目と鼻の先にある

「cafe こはこ」さん。

 

手作りのパンが並ぶ店内。

 

 

 

 

クロックムッシュが美味しすぎた!

 

 

古民家ならではの

雰囲気が良さげ。

 

珍しい食パンも。

 

 

レモンバターパンが

気になりすぎて

テイクアウト。

 

めちゃくちゃ

美味しかった!!

 

 

 

店主こだわりの

厳選されたカカオを使った

チョコレート専門店を巡ったり、

 

 

 

〆に、からいちさんの

からあげを食べるなど

1泊2日の中津を

大いに満喫しました!

 

 

からあげだけではない
中津の魅力が伝われば嬉しいです!

 

 

 

旅ってホンマええで!

 

***


今日もお読み頂き、
ありがとうございました。

 

ほな!

 

▽▽▽

 

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▽▼著者プロフィール▽▼

奥村 拓也(たくちゃん)
 

【20年後越しの夢を
叶えてくれたからあげ】

29歳まで実家暮らしで
料理経験ゼロだった僕が

30歳での結婚をきっかけに
始めた料理。

「本当に美味しい!」と
喜んでくれたパートナーや友人達を
もっと喜ばせたいと料理に夢中になりました。

2022年 32歳のとき、
発酵食レストラン勤務時代に
発酵調味料を使った唐揚げを
毎日のように仕込み、作っていました。

お店の看板メニューになるほど
大人気だった唐揚げ。

美味しい唐揚げを作る術を
体得した僕はスタッフに
「唐揚げ王子」と呼ばれるほどに。



ある日、友人が
「たくちゃんオリジナルの唐揚げを食べたい!」と
リクエストをもらい、作ってみると大好評。

友人達を自宅に招いて
唐揚げパーティーを開催。

自宅だけでなく、
沖縄、福岡、東京、仙台など
日本各地で出張唐揚げパーティーを
開催するまでに発展。

いつしか僕が抱いていた
20年越しの夢が叶っていました。

それは「自宅で友人を招いて
ワイワイ楽しむこと」



小さな頃から学生時代まで
自宅に呼んでよかったのは
母親が許可をだした友人だけ。

それ以外の友人は一切家にいれず
一緒に遊ぶことはできませんでした。

「いつか自宅や部屋に招いて
友人達と楽しい時間を過ごしたい!」

12歳の頃に描いた夢は、
大人になってすっかり忘れていました。




ある日、
からあげパーティーを開催していたとき。

友人達がワイワイ楽しみ、
時間を忘れていろんな話をしている姿を見て、
気づいたのです。

「20年越しの夢が叶っている」

自宅に友達を招いて
楽しみたかった当時の僕も
喜んでいる感覚があり、
感動したことを今でも覚えています。



僕の夢を20年越しに
叶えてくれたからあげの魅力を
もっと極めたい。

そして、たくさんの人に伝えたい。

日本全国を巡って
ご当地の唐揚げを食べる。

場所の歴史、唐揚げの歴史に触れる。

そんな活動をしたいと強く想い、

2024年本格的にスタート。

からあげ×旅=から旅は
YouTubeで配信。

その他、インスタやTiktokでも

発信しています!




趣味:料理、旅、野球観戦、読書

特技:絶品唐揚げを作ること

======ヴィジョン=======
人類平和のために食・心・人を通じて
誰もが豊かで満たされる世界を創る!

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