先日、伝説のラーメン屋と言われている『西峰ラーメン』に行ってきました。
お店の住所です。
〒868-0421 熊本県球磨郡あさぎり町上東１７３０
あさぎり町なんですが、まぁ、田舎も田舎です。球磨郡に祖父母が暮らしているので、昔から球磨郡にはよく行くのですが、本当に田舎。でも、そんな田舎が私は大好き。
田舎のど真ん中にポツンとラーメン屋があります。『西峰ラーメン』は看板のないラーメン屋さんとして有名ですが、普通の民家です。↓↓
玄関前に↓↓
中に入ると有名人のサインがたくさん
ちなみにラーメンはこんな感じ↓↓
手作り感のある美味しい熊本ラーメンです。豚骨特有の臭みもなく、クリーミーなスープ。あっさりなのにパンチのある味です。
『あっさりなのにパンチのある味』って矛盾していますが、理由があるのです。
スープの中にすりおろしではなく粒のニンニクがゴロゴロ入っています。
少しずつ潰しながら食べるとニンニクのパンチがきいてくるわけです。
ぜひ、皆様１度🎵