Beverly Hillsの勤務先周辺には、近所に寿司屋が数件あります。
ちゃんとした暖簾のかかっている店は、まだ行けていないですが、
本日は最近オープンした巻き寿司専門店へ。
まずは、外観。パッと見では、オシャレなカフェっぽい？
（ただ、しっかりとsushi,rollと書いていますね）
続いて、店内に入ると、
まずは、米の種類（白か茶色）を選ぶ。茶色が何かわからないですが。。。
次に、海苔か玉子の薄いもの？のどちらかを選ぶ。
次に、魚系を選ぶ（確か、マグロ・サーモン・エビ・いくら・うなぎの5種類があったと思います）。
次に、同じ要領で、3種類野菜を選ぶ（アボガト・キュウリ・ネギ・アスパラ・人参・玉子・しそ等）。
最後に、ドレッシングを選ぶ（怖かったので、断りました）。
イメージ的には、サンドイッチのサブウェイの感じで流れ作業で、選びます。
そして、出来上がったのが、こちら。$9ちょっと。
（マグロとエビ、玉子とキュウリを選択）
味は、案外日本的。
先日のカリフォルニア米の恐怖を取っ払ってくれました。
ただ、巻き寿司に$9はちょっと高いか？？？
ボリュームも対してアメリカサイズでは無く、
スーパーの巻き寿司コーナーにパックで売っている方が大きいかもしれないぐらいのサイズ。
案外お客さんも入っていて、盛況な感じはした。
味は、★ひとつ（日本的な巻き寿司が食べたくなったら行ってもいいかな程度）。