福岡では数少ないミクソロジーカクテルを出すバーだ。
そこで飲んだ一杯
アイリッシュコーヒー～ミクソロジーバージョン～。
豆からひいたコーヒーを青い炎の演出とともに、アイリッシュウイスキーと混ぜられる。
うまい。
他にもまるでシャーベットのようなカクテル等あり、ミクソロジーの可能性を感じた。
カクテルは化学だ。
いつか終わりはくる。
バーポットベリー。
このブログでも、ジントニックがうまいバーとして、紹介した。
このバーは、私にバーの楽しみやお酒の面白さを教えてくれた。
このバーポットベリーを9月1日で閉めると聞き、慌てて足を運んだ。
そこで、頼んだ一杯。
ジントニック。
言うまでもない。
うまい。
この味は永遠に忘れないだろう。
...ポットベリーのマスターは、バーを辞めた後、ハンバーグ屋をオープンするそう。
ジントニックもそこで提供するかもとのこと。
ポットベリーの雰囲気はもう味わえないが、ジントニックはまだ終わりが来ていないと切に願う。
好きなカクテルはなんですか？
なんてきかれるとニヤニヤしながら、悩んでしまう。
BAR HIGH FIVE
オーセンティックバーと異なり、外国人が多く、少しうるさいが、ボトルの数も多く、カクテルも美味しい。
そこで飲んだ一杯
スーズギムレット
ギムレットのベースをスーズに変えたもの。
好きなカクテルと聞かれればその１つとして、あげるだろう。
酸味、甘味、苦味が一体となって味わえる。
うまい。
スーズは薬草酒の１つであるが、そこまで苦味もなく、おすすめのカクテルである。