Choi Pan Bangkuang

ローカルスタッフから、

Choi Pan Bangkuangのおすそ分けを頂いた

干し海老とBangkuangという芋を練り合わせ、

餃子のような皮で、包んでスチームする。

赤いソースとからめて、頂くのだが、

赤いソースは、

少し酸っぱくて、辛く、

なんとも心地よい。

ちなみに、

Bangkuangという芋は、

栄養満点ということだ。

では、