水の奥深さ

１０月の初旬に、日本に一時帰国した。

その際、

日本で買って、

ジャカルタで飲用している茶葉を持って帰った。

日本の水で飲む緑茶は、

なんともいい香りと味が楽しめた。

同じ茶葉なのに、

ジャカルタで飲む緑茶は、ここまでの感動がない。

やはり、

その土地で採れた茶葉と、

その土地の水との相性がいいのかもしれない。

なんの根拠もないが。

たかが水、

されど水。

水の奥深さを感じた次第。

そう言えば、

日本酒は、米、酵母、水で、

性格の異なる酒になるという。

では、