きのこのぬか漬け

ぬか漬けが大好きで

ピクルスとともに

ほぼ毎日食べているのですが

今回初めてキノコ類を

ぬか漬けにしました

しいたけとエリンギです。

生のキノコ類を

そのままぬか漬けにしているレシピも

ありましたが

私は下茹でして冷ましてから漬けました

昨夜食べましたが

とーーーってもおいしかったです。