今日はカレールウを使わずにカレーを作ります。
いらいろなスパイスを買えばいいのですが、後々使いきれるかどうか不安だったので
カルディで見つけたこのスパイスミックスを使います。
玉ねぎの粗みじん切りを１５分ぐらい炒め、ニンニクとショウガのすりおろしを入れて炒め
ホールトマトを入れて炒め
スパイスを入れて
さらに炒めます。
パッケージには２つのレシピが載っていました
エビカレーとチキンカレーです。
エビカレーはココナッツミルク
チキンカレーはヨーグルトを入れて煮込むレシピでした。
チキンのもも肉６００グラムって多すぎーーーと思ったので私は両方ミックスしてチキンエビカレーにしました。
今煮込み中です。
味見をしたら辛っ辛っだったのですこーしだけメープルシロップを入れました。
あと15分ぐらいでできあがりです❣️
おいしかったです。
これはスパイスを集めそうな予感
ホールトマトを入れているので赤いです。
赤のお皿に盛りつけたのは失敗でした。