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私たちと食事

北海道、暑くて寒いです‼️

昼と夜の寒暖差が激しくなってきました…

だからこそ、野菜や果物も、甘味を増したりして、美味しくなるのでしょうね~

温室よりも、厳しい環境で育てるのは、

植物も人も、大事なことなのですね~

さて、

私の周りには、色々な人がいますけど(当たり前です)

親や兄弟、夫に子ども、職場の同僚や友達、それぞれの家族の関係者等々。

みんな何かどこかで繋がっていたりしまます。

そんな身近だったり、遠かったりの人達ですけれど、それぞれの人たちがそれぞれ、大切な存在なんですよね~😆

もちろん、大好きな人

もいるし、

ちょっと苦手

な人だってもちろんいますが、他の誰かにしてみると、、やはりかけがえのない人だったりするんですよね(当たり前です)

そんなことを考えていて、気になることは、

食生活。

やはり、ここですね~‼

そして農業、環境。

食生活の中心は(私にとっては)農業で、

ココロも身体も満たしてくれるのは、健全な農業が不可欠。お魚やお肉もありますが、でも基本は農業なのかな、と思います。

私の個人的な見解ですが、

戦後⁉敗戦で、日本に入り込んできた、小麦や牛乳の普及。そして、経済の発展に伴った、農業のあり方や食べ物の変化。

お勉強苦手で、偉そうなことはいえませんが

発達障がいの人が多くなってきている

鬱、仮面鬱の人が多い

引きこもりが増えている

自殺者が多い

キレる人が多い

認知症の人が多い

生活習慣病の人が多い

糖尿病や予備軍が多い

癌患者が多い

アレルギー体質の人が多い

免疫力が低下している

環境汚染がすすんでいる

あげればきりがない、そして、食とはあまり関係のないこともありますが、好ましくない事柄が、身の回りには多すぎます。

先進国で、未来に希望が持てないという、若者が多い国。上位にランキングしている日本。

このままでいいのでしょうか？

私たちの未来。子どもたちの未来。

経済の発展のため、後継者が減少するなか、人手不足を補うため、農薬や化学肥料が普及。国も数多くの農薬を許可して推奨している。日本の食卓を支えてきている農業ですが、その結果として、

ゆっくりと私たちの身体やココロを蝕んでいる。

そして、働くのに忙しい国民が、もとめるのは、手軽で美味しくて、しかも安い食べ物。

添加物がいっぱいです。

遺伝子組み換えや、ゲノム編集、クローンや培養まで、研究は進んでます。その情報にしても、一握りの人が関わっていて、一般の人にはベールに包まれているようなことがたくさんあるのでしょう。感心のない人もたくさんいます。加工にしても、数えきれない添加物を加えられて、私たちは自分の手で作らない限り、無添加なんておおよそ手に入らない。

農薬や化学肥料、添加物などは、私たちの身体にとどまって、

腸内細菌を破壊したり

体温を下げたり

生殖機能を低下させたり

身体を酸化、糖化させたり

認知機能を低下させたり

もっと一人一人、食べ物のこと、健康のこと、環境のこと、考えていくべきではないかと思います。

学校の教育で、食べ物のこと、健康のこと、環境のこと、自然のこと、もっと学ばせてくれたらいいのにな…

入試対策の、勉強なんて、そんなに必要なのかな~