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こんにちは!ヤスダです。
早速タイトルの回収ですが、化学調味料とは人間がうま味を感じるために人工的に
作られた調味料です。なので化学調味料を使った食べ物は多くの方が美味しいと
思う筈です。
でもしばしば化学調味料に対してネガキャンが打たれるのも事実。
僕はそれを先導しているの化学調味料反対派の料理関係者ではないかと
睨んでいます。
なぜなら彼らにとって化学調味料を使ってうまい料理を作られては商売あがったり
だからです。長年の修行と日々の鍛錬の成果として料理を提供し生きる糧を得ている
人たちにとって、化学調味料は全く正反対のもの言えます。
至極まっとうな主張といえるでしょう。
でも僕は化学調味料をふんだんに使ったであろうチープな味のするラーメンが
大好きです。言うなればラーメン専門店でない飲食店で食べるラーメンがそれです。
なので僕は化学調味料賛成派に付きたいと思います。
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