５月２８日(火) 初投稿
めっちゃ色々手作りしたい気分
農学部の血が騒ぐこんな日は思いっきり作るが吉
ってなわけで、今日は③つの手作りをしてみました
Ｎｏ．① 塩こうじ
いつもは炊飯器で甘酒にしちゃう乾燥米麹さんを、今日は塩麹にしてみました。
乾燥麹200g＋お湯200ｍｌ＋塩60g を混ぜるだけ♪
あとは毎日かき混ぜて約10日くらいで完成みたい
できた塩麹は、お肉や野菜を漬けると、柔らかくマイルドになるんやでー
ずーっと作ってみたいと思っていた梅酒についに挑戦
梅をきれいに洗って、タオルでよーく磨いて、へたを取って…
こーゆー手間がたまらなく気持ちいいねｗ
氷砂糖と段々になるように重ねたら
とりあえず完成
（後ろでコチラちゃんも見守ってくれてました）
飲めるようになるのは約３か月後。
おいしく飲めるのは１年～とのこと
じらされて美味しくなっちゃう感じがたまんねぇーー(笑)
Ｎｏ．③ カスピ海ヨーグルト
最近また作り始めたヨーグルト
ひとり暮らしの唯一の健康的なこととして続けてるけどｗ
なんと言っても自分で作ると美味しいね
買ってきた牛乳を少し飲んでｗ、前に作ったヨーグルトを少し入れる。
よーく混ぜたら
あとは１２時間くらいヨーグルトメーカーに入れておくと
いい感じに固くなって、ばっちりヨーグルトになるんです
グラニュー糖で甘さ控えめに味つけして毎日食べてます
こんな感じで、今日はばっちり手作り満載の日でしたー
ひと手間かけて何かを作るってワクワクするーーーーーー
これを見てやりたくなった人は教えてねー