うざく（もどき）！

うざくもどきに挑戦しました。

ずぼらレシピ：きゅうりをスライスし、塩揉みします。１０分くらい置いたら、水分を切りボウルに入れて、刻んだ穴子、胡麻を入れ、創味食品の「だしまろ酢」を適量入れて味を整えながらかき混ぜて、完成であります。

鰻は高いので、刻み穴子が売ってたので代替しました。美味しく出来ました！