今日は 昨日陸奥湾で釣った鯛をはやし（捌いた）た。
まずは 包丁を砥ぎから！自分用のマイ包丁！なんとか砥ぎ終了。
👇
鱗と内臓とエラを取った。
大きいのは 3枚下ろし 小さめは 頭そのまま、塩焼き、鯛めし用
イナダは 塩焼き
アラは ドンガラ汁（あら汁）長ネギ、豆腐！
また 少し身が柔らかいのでこのまま 2〜3日冷蔵庫で待機！土日辺りが食べ頃でしょう❗️
今日は 昨日陸奥湾で釣った鯛をはやし（捌いた）た。
まずは 包丁を砥ぎから！自分用のマイ包丁！なんとか砥ぎ終了。
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鱗と内臓とエラを取った。
大きいのは 3枚下ろし 小さめは 頭そのまま、塩焼き、鯛めし用
イナダは 塩焼き
アラは ドンガラ汁（あら汁）長ネギ、豆腐！
また 少し身が柔らかいのでこのまま 2〜3日冷蔵庫で待機！土日辺りが食べ頃でしょう❗️