私のうちは、朝、ブロッコリーが当然のようにでる! きっと、母親が入院したときに病院で、でた食事にブロッコリーが多かったのを覚えていたんでしょう。本当に、多かった。1週間で4~5回はでた~。たしかに、ビタミンB、ビタミンC、カロチンや鉄分を豊富に含んでいた。ゆでてマヨネーズなどの調味料をつけて食べることが多いけども、病院ではゆでて食べただけ~。ところで、カリフラワーはブロッコリーを元に改良された品種と言われる。食べ飽きたところで、カリフラワーにしようかな。シチューにはやっぱブロッコリーだね!
ちなみに、ブロッコリーの新芽に、胃がんの原因と注目されるヘリコバクター・ピロリ菌を殺傷し、 胃炎を抑える効果があることを、筑波大の研究グループが突き止めたんだよ。
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
- 食べてガンを防ぐスプラウト健康法―発芽野菜に秘められた驚異のパワーとは/大沢 俊彦
毎年30万人近くがガンで亡くなっているが、もし発病前にガンを叩けたら、どんなにすばらしいことか。ブロッコリー、なかでも発芽まもない「ブロッコリー・スプラウト」には、発ガン物質の解毒を強力化する成分が含まれていることが明らかになった。スプラウトの何が健康にいいのか?どう食べればいいのか?その全貌を初公開。
- ¥700
- Amazon.co.jp
- キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーのおかず―野菜パワーの活力をいただきます!体のバランスを整える健康料理104品/小川 聖子
調理法で味わいがいろいろ楽しめるキャベツや種類が多いレタス、やさしい味わいのアスパラガス、地中海東部が原産のブロッコリー・カリフラワーをふんだんに使った体に良い健康料理のレシピ集。これでたっぷり食べられます。
- ¥924
- Amazon.co.jp
- 朝採り・新鮮・ブロッコリー!特大サイズ朝収獲した物をその日のうちに出荷するから張りが違う!
朝採り・新鮮・ブロッコリー!特大サイズ 朝収獲した物をその日のうちに出荷するから張りが違う! カリポリ歯応えの良い食感で、なぜかお腹いっぱい食べれる青野菜。 お腹にやさしい有機栽培で、ロハスな方にも最適です!
- ¥250
- 花華亭
- ホタテとブロッコリーのクリーム煮
北海道産のホタテの甘みをミルクのマイルドな味が引き立てる旨みのとけた優しい味のホタテとブロッコリーのミルク煮。ブロッコリーやコーンをあわせているので彩りも鮮やかになり食卓を華やかにしてくれる一品です。
¥483 - なごみ庵
- 【発芽野菜】カールスプラウト4種セット×2箱(ブロッコリー・レッドキャベツ・ケール・ミックス)[ 産地直送 送料無料]
スプラウトとは、野菜の種子を発芽させた芽だし野菜のことです。種類により違いはありますが、4・5日間の育成後収穫した栄養成分がとても凝縮されたものです。
その野菜の新芽を「芽だし野菜」(スプラウト)と呼びます。ビタミン・ミネラルの不足がちな現代人に手軽に摂れる健康野菜です。 - ¥2,499
- グルメ食生活「フードライフ」
- ブロッコリーのカニ身あんかけ(150g) 横浜中華街の惣菜に負けません!
新鮮な”国産”ブロッコリーに贅沢なランさんが作る自慢の”かに身あんかけ”をかけました。ブロッコリーのシャキシャキ感に風味豊かなカニ身あんかけが絶妙にマッチして最高の味をだしております。
- ¥735
- チャイナノーヴァ -デパ地下中華-