～ イナダ尽くし ～
こんばんは
食卓アドバイザー卓べぇです。
今日スーパーに買い物に行ったら
新鮮な『イナダ』があったので
今日の俺の晩御飯は
イナダ尽くし
まずはお刺身
そして、切れ端と尻尾の方を細かく切って
味噌と和えて
なめろう風に
そして薄めに切ったイナダを湯引きで氷水
イナダのしゃぶしゃぶ
玉ねぎスライスなど薬味を乗せてポン酢で
あとは、塩焼き&照り焼き(卓ダレで)
イナダ尽くし完成
なめろうも湯引きも
お刺身用の魚なら殆どの魚に適用できます。
よかったらお試しください。
では。
今日も美味しいごはんが食べられる幸せ。
いただきます。
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