今日はフルーツブランデーの
オレンジを使って夕食を作りました。
鶏肉のオレンジ煮
(フルーツブランデー オレンジ使用)
4人分
＊鶏肉 1kg
下味←塩、こしょう 適量
卵 1個
小麦粉 大 2
＊ マーガリン 大 2
＊フルーツブランデー
オレンジ 大 2
＊ オレンジジュース 100cc
＊フルーツブランデー
＊漬け込みオレンジ 50g
＊ コンソメ 少々
＊水溶き片栗粉 小 2
＊オレンジの皮 少々
① 鶏肉に塩コショウをして、卵をいれ、
よく混ぜる。
② ①に小麦粉を入れ、
さらによく混ぜる。
③ フライパンにマーガリンを入れ、
中火で鶏肉の片面を焼く。
④ 焼き目がついたら、裏返して
蓋をして3分蒸し焼きにする。
⑤ 充分、火が通ったらフルブラ大2を
入れてアルコールを飛ばす。
⑥ ⑤にオレンジジュースと
フルブラ オレンジ、コンソメを入れ
少し煮込む。
⑦ トロミが少しついてきたら、
水溶き片栗粉を入れる。
完成
詳しくレシピを載せてますが、
家族の評価
★★★
満点ではなーい
それでもUPしてしまうって
チャレンジャー
私より
チャレンジャーの方、
お試し下さいまし
決して
美味しくない訳じゃ
ありませぬ…
