雨。降るなっていったのに。
本日は岡山県倉敷市で開催されるウイスキーフォーラムにお邪魔。
折角の美観地区を傘さして歩く。
ま、これはこれで風情があっていいものですけどね。
会場に到着すると、、、
おお、、もう熱気が。。お客さん多いな。
100近くあるブースが軒を連ねるかなり大きなウイスキーイベントです。
私ウイスキーも大好きで。
ま、ここに来た目的はそれだけではないんですが、、
とりあえずは愉しみましょう。
早速テイスティング開始！！
さてさてどの銘柄から頂こうかな。。
お、一発目は「イチローズモルト フィノカスクF」！！いいねぇ。。
いきなり50度以上あるぞ！！テンション上がる。。
おほーーー！！！よい複雑さ、、甘みのバランスもよく流石、日本の代表と言っても過言ではないイチローズモルト。
そこから怒涛の試飲ラッシュ。
ウイスキーしこたま飲み倒して、そこからヴェルモットやシェリー、リキュール類・・果てはテキーラまで、30種くらいはいったかな。
平均アルコール度数40度くらい？
やはりお酒はいいものです。私の最上の幸福の一つは「お酒との出逢い」。
お酒はちゃんと向き合えばいろんな福を与えてくれます。
適当に向き合うと罰を与えられますけどね。
お酒に関わる方々が集結すると凄いイベントになるものです。
後半になると酔い衆たちで溢れてましたねw
私はその後とある人物に話をしに行きました。事業で大事になることなのでまたお話しますが。これも重要な目的でもありましたから。
さて、散々仲間とテイスティングしまくり、屋台でも食べ物美味しくいただき幸せのまま駅に向かいます。
妻が迎えに来てくれるという事で指定の駅まで。
そこから一緒に帰宅しました。
まあまあ飲んだけどあまり酔った感じがしない超人な私。
というわけで、晩御飯を作ります！！
本日は！！「手作りハンバーガー☆リベンジ」！！！！
きました。前回美味しかったけど個人的にまだまだの出来だったハンバーガー。
今回はマック、モスを超えるものを作りたいと。。。
今回はサイズ感をしっかり考え、味の調和を図るという。ソースもしっかりととろみをつけた日本の至宝「テリヤキソース」を。
パティ作りから余念なく・・で焼いたつもりだったんですが、
んん？？サイズが少し大きいような。。ま、いいか。
他の野菜類はイイ感じだと思うんですが・・・
さてさてバンズも焼いて、、挟む！！！
出来ました。
やはり・・・・デカすぎた！！！！！
いや、構わん！味だ味だ！！！つけ合わせは妻が作ってくれた焼きじゃが。
一口におさまりきらないのを無理矢理押し込む。
う、う、うまーーーーーーーーーーーーー！！！！！
味のバランスは最高でした。
妻と共に手をベチャベチャにしながらむさぼりました。うん！満足の出来。
それと共に余ったバンズで、、
「れんこんコロッケバーガー」と「生ハムフレッシュバーガー」も作ってみました。
意外や意外、サブで作った生ハムバーガーが妻はお気に入りに。
たしかにサンドウィッチみたいでこれが旨い。
妻が「どこのバーガーより美味しい！！」と絶賛してくれました。
ジャンクなんだけどジャンクじゃないハンバーガー。
またレベルを上げていこうと思いました。