大阪で美味しく、楽しくを追求する歯医者、栄養セミナー講師の食べ歩き&料理ブログです！！(^^)
大人気のお店、
サルバトーレクオモに行ってきました！！
話にもよく出てきますし、いつもお店の前を通るとき、見かける店内は満員。
ずっと気になってましたが、なかなか機会がありませんでした。
ということで、今回は、意気揚々とこの日を迎えたわけです。
今回は、サルバトーレクオモの千里中央店。
新しくできたビルの中にあり、とってもキレイな感じです。
明るめで整った店内の様子は清潔感満点で、
厨房の方ではピザ生地の丁寧な仕込みが見えて、期待が高まります。
今回は、コースでした。
ウエルカムスパークリングワインから始まり、
フライドニョッキや、バゲット、生ハムなどのバラエティ豊かな前菜、
火入れの力強さを感じる、メインの３種のお肉など、魅力的なメニューが並びますが、
なんといっても！！！
ピッツァですね！！(^^)
D.O.C(ドック)
とよばれるピッツァで、
ピッツァ世界コンペティションで、三年連続受賞してるらしいです！
……まぁ、その賞はまったく知りませんが、
生地はもっちり感がありながらも軽やか、チェリートマト特有の甘味が特徴的で、全体のまとまりは、しっかりしてる。
本格的なピッツァでした。
写真は撮ってませんが、パスタも、オイルの使い方が魅力的でした！！(^o^)
イタリアーンで、オシャーレなワインを傾けながら食べるのも、とても素敵ですが、
ぼくは、ピッツァを食べるときは、コーラが飲みたくなります