「徳島県そば」ランキング1位（Googleクチコミ）の「十割そば一昇」が、大阪帝塚山に3月27日オープンした「十割そば一昇 姫松店」でランチです。
お店の場所は、「ポアール 帝塚山本店」 近くにある阪堺電車上町線「姫松駅」前。
まるでカフェのような店内は、多くの客で賑わっています。
カウンター席へご案内。
お水は、セルフで。
温かいお茶は、香りの良いそば茶でした(^^♪
ー十割蕎麦へのこだわりー
当店の十割蕎麦は、香料やつなぎを使わず、そば粉100％と水のみでつくるこだわりの一杯。
そば粉は、栄養が豊富で、ツヤのある喉越しとコシのある食感をお楽しみ頂けます。
メニューは、セイロ1枚から3枚、さらに食べ放題もあるようです(^^;
その他、海老天蕎麦やきつね蕎麦、カレー蕎麦、山菜蕎麦など、種類豊富です。
そして、塩むすびや海老天むすび、特上TKGなども揃っています。
セイロ蕎麦1枚（250g） 1,000円
艶、コシ、喉越し抜群の冷たいお蕎麦。
ちなみに、セイロ2枚は375ｇで1,600円、セイロ3枚は500ｇで2,000円。
更科系のような色白の艶ピカ十割蕎麦！
蕎麦の実を挽き込んでいてお蕎麦の香りも良く、とてもみずみずしい。
せっかくの十割蕎麦なので、塩をもらいました。
塩だけで味わうと・・・
香り良し！喉越し良し！歯切れ良し！
三拍子揃った艶ピカ十割蕎麦は、めちゃくちゃ美味しい！
うま～い♪o(≧～≦)o
ただ、この丸い箸ではお蕎麦が滑って持ち上げにくいのが難点。
山葵で。
山葵のツンっとした香りが、よりお蕎麦の香りを広げてくれます。
うま～い♪o(≧～≦)o
蕎麦汁は、こだわりの節をたっぷり使用し甘味と旨味のバランスが良い。
蕎麦汁に薬味を投下して、山葵で最後まで一気に完食！
セイロ蕎麦1枚でも、お腹いっぱいになりました。
蕎麦湯を貰って、ゆっくりとクールダウン。
ややとろみのある蕎麦湯。
整いました！
最後の一滴まで残さず、全部飲み干して完食です！
最初から最後までずっと美味しい十割蕎麦でした(^^♪
山菜蕎麦 1,300円
山菜蕎麦は、温と冷が選べます。
山菜の栄養が健康な身体を作ります。
山菜の風味もお楽しみください。
山菜たっぷりで、彩りも良くて美味しそうです(^^♪
温蕎麦ですが、蕎麦のコシと甘味もしっかりと感じられて、メチャウマ！
山菜は、市販のパックに入っているようなものでは無くて、採れたてのような山菜本来の甘味と苦味、歯ごたえのある味わいです。
めちゃくちゃ美味しかった～ありがとう。ご馳走さま。
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住所：大阪市阿倍野区帝塚山1-4-13「地図」
電話：06-6654-3004
営業時間：10:00 - 14:00、17:00 - 23:00
定休日：無
十割蕎麦 一昇 姫松店 （そば（蕎麦） / 姫松駅、北畠駅、帝塚山三丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5