大阪商人の街、本町のせんびる「船場センタービル」10号館B1にある「土鍋ごはん あお」でランチです。
店内は、カウンター席のみ8名。
開店時間5分ほど前に到着するも、すでに7人待ちの８番目！
ランチメニューは、「土鍋ごはん定食」一択！
あれこれ迷わずに済むので助かります(#^^#)
それでは入店。
と思ったら、一人脱落者が出て7番目に繰り上がり。
土鍋ごはん定食（香味豚＆蒸し鶏（鶏胸肉）） 1,200円
料理は、すべて化学調味料不使用！
お味噌は、店主の実家で手作りした味噌を使用。
水は、エバーピュアーの浄水器を使用し、お米をふっくらと炊き上げるられる。
ランチメニューは、香味豚&蒸し鶏（鶏胸肉）、チャーシュー&蒸し鶏（鶏胸肉）などを交互に提供しているようです。（インスタに掲載あり）
香味豚＆蒸し鶏（鶏胸肉）
右）蒸し鶏（鶏胸肉）
左）香味豚
それぞれ、オーダー後に一枚ずつカットして提供するので鮮度も良い。
まずは、味噌汁から。
具材は、鶏団子とキャベツ、玉ねぎ。
鶏団子は鶏軟骨が入っており、プリプリコリコリ食感。
炊きたての土鍋ご飯
富山県サカタニ農産の自然乾燥米「ワールドエース」を使用。
とても艶やかで、ホクホクみずみずしく旨味たっぷり！
Σd(ﾟдﾟ,,★)ｳﾏｧｨｯ♪
日本人で良かった！と思う瞬間です。
山盛りのご飯が出てきた時は、食べられるか心配になったけど、軽く完食でした。
蒸し鶏は、肉厚。
しっとり柔らかくジューシーで、歯がグイッと入る心地良い歯ごたえ。
ｄ(▽｀*)ｳﾏｲ!!
タレは，風味の良い胡麻ダレ。
わかりやすく言えば、棒棒鶏（バンバンジー）のような味わい。
香味豚
噛むと、肉厚でしっとり柔らかくジューシーな味わい。
ぷりぷり食感で旨味もたっぷり！
このしっとり柔らかい香味豚とご飯が相性抜群！
うま～い♪o(≧～≦)o
自家製ソースのマイルドな酸味が食欲を盛り上げる。
もちろんオンザライス。
米を飛ばす勢いで、ガツガツ食って完食！(๑´ڡ｀๑)ﾍﾟﾛﾘ
小鉢は、さっぱりとした南蛮漬け。
高菜漬け
千枚漬け（かぶら漬け）
さっぱりとした甘酸っぱさが、とても良いアクセント。
美味しい土鍋ご飯との別れを惜しみつつ完食。
香味豚と蒸し鶏が美味しい以上に基本のご飯が美味しくて、とても幸せなランチになりました。
美味しかった～ありがとう。ご馳走さま。
お店のホームページはこちら
Instagramはこちら
住所：大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館 B1F「地図」
電話：090-7413-5792
営業時間：11:30~14:00
定休日：土日祝