大阪商人の街「船場」にある「ホルモン・焼肉座 ちからや 心斎橋店」でランチです。
店舗は、きつねうどん発祥の店、おじやうどんで有名な「うさみ亭マツバヤ」の2軒隣りにある。
それでは入店。
一番乗り～ヽ(^。^)ノ
１階は、カウンター×8席とテーブル席。
２階は、カウンター×4、テーブル席。
今日は、朝から焼肉気分でルンルンです。
ﾙﾝﾙﾝ♪~♪ d(⌒o⌒)b ♪~♪ﾙﾝﾙﾝ
オーダーは、タブレット。
カテゴリー別になっているから、わかりやすい。
ただ、タブレットの難点は、メニュー全体を見たいときに困ります。
ライスは、小盛～まんが盛まで同一料金。
ホルモンも追加でファイナルアンサー。
オーダー後、待つことすぐ。
和牛カルビハラミランチ（100g）980円
上ホルモン（50g）242円
ランチは、ライス・スープ付き
お肉は、キメ細かいサシの入った肉厚カルビ3枚とハラミ3枚、玉ねぎ、キャベツ。
まずは、ハラミから焼きスタート。
想像以上に大きくて肉厚なハラミです…(^^♪
サッと炙るように軽く焼いたら、タレで頂きます。
ヽ(^￮^)ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ!!
ハラミは、歯が必要ないぐらいに柔らかくて、旨味もたっぷり！
ｄ(▽｀*)ｳﾏｲ!!
やや甘めのタレが、お肉の美味しさをよく引き立ててくれますね。
スープは、ごま油風味の利いたワカメスープ。
歯ごたえのある、ワカメもたっぷり！
熱々で香り良くてオイC～(^^♪
ライスは、中盛り。
やや硬めに炊いた白ご飯は、焼肉には必須アイテム。
もちろん、オンザライス。
うま～い♪o(≧～≦)o
肉汁がご飯に絡んで、メチャウマ！
そして、タレとご飯だけでもウマＥ～(^^♪
サシの綺麗なカルビを焼こう～(^^♪
胃もたれ対策の野菜もお忘れなく。
あっと言う間に焼けたから・・・
一枚目は、タレにたっぷり漬けたカルビをご飯の上でワンバンしてパクッと。
ｳﾝﾏｯ( ﾟДﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ~!
カルビの脂で炎が上がったので、氷を持ってきてくれました！
氷で消火活動！
2枚目は、オンザライス。
噛むと、肉汁じゅわっと、ご飯が全体をうまくまとめる。
Σd(ﾟдﾟ,,★)ｳﾏｧｨｯ♪
細かいサシの入ったお肉は、3枚ぐらいがちょうど良い。
上ホルモンも焼こう焼こう～(^^♪
軽く一味も降って・・・
脂身は、サッと軽く、裏返してじっくり育てるように焼いて・・・
そろそろ食べ頃に育ってきたようです。
ホルモンは、噛むとグニュッと柔らかく、肉汁たっぷり！
ホルモン特有の臭みも皆無！
ｄ(▽｀*)ｳﾏｲ!!
飲み込むタイミングが難しい～(^^;
脂身も甘くてジューシーな味わい。
また、オンザライスで。
脂身をご飯で緩和させて、最後まで美味しく満喫できました。
美味しかった～ありがとう。ご馳走さま。
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住所：大阪市中央区博労町3-3-15「地図」
電話：06-4708-6156
営業時間：(月~金)11:30~14:30(土日祝)11:30~15:00、(ディナー)17:00~22:00
定休日：無
ホルモン・焼肉座 ちからや 心斎橋店 （焼肉 / 心斎橋駅、長堀橋駅、堺筋本町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5