北新地の「焼きふぐ 優ふく」でランチです。
ふぐが美味しい今の時期を狙っての突撃です…(^^♪
店舗は、多くの人気店が入る新地萬年ビル1階の奥。
お隣は、行列ができる「肉のあかい」。
そして、4Fの天ぷら屋さんも行列のできるお店です。
それでは入店。
接客はやや無骨。
ポットに入ったお茶は、パック茶でまだ少し味が薄かった。
少し出遅れたからテーブル席になってしまい、あとから入店してきた3人のサラリーマンらと相席することになったのは仕方がない。
私の向かいに座る一人がずっと喋り続けていて、他の2人は黙って聞き役。
そして、私も否が応でも聞き役…(~_~)ｲﾗｲﾗ...
店内に流れる静かなスイングジャズを聴きながら、待つ事しばし・・・
焼きふぐひつまぶし 1200円
小鉢3種、漬け物、ふぐのあら汁
お盆がテーブルギリギリ・・・
ずっと喋ってる向かいの奴のコップ邪魔やねん！
って、心の中で叫んだけど聞こえて無いようだ…(*´～｀)
想像を超える美味しそうなビジュアルに惚れた！
小鉢3種は、茄子の煮浸し、小松菜と揚げの炊き合わせ、揚げ出し豆腐。
お漬物は、しば漬け。
それぞれ、箸休めにちょうど良い。
まずは、ふぐのあら汁をひと口味わうと・・・
ふぐのあらで取ったあら汁の美味しさは、さすが北新地クオリティ！
優しいダシが沁みる〜
うま～い♪o(≧～≦)o
ふぐのアラをしゃぶりつくようにかぶりつくと・・・
骨の周りに付いた身がホロホロに柔らかく旨味たっぷりで、実に美味い！
注文を受けてから自慢の漬けダレで焼きあげた、彩り良くて美味しそうな焼きふぐのひつまぶし。
焼きふぐもたくさん入っています。
焼きふぐ丼は、柔らかめの白ご飯の上に刻み海苔、塩ダレの焼きふぐ、きざみネギ、白髪ネギ、唐辛子がのって彩り豊か。
まずは、焼きふぐだけを味わうと、いきなり・・・
ｄ(▽｀*)ｳﾏｲ!!
焼きふぐは、ふんわりと柔らかく、ごま油と海苔の風味が良いアクセント。
ひつまぶしなので、まずは、そのままの味で楽しみます。
焼きふぐは、とても美味しいけれど、ご飯が柔らかすぎる！
ご飯のべチャッとした食感が、どうも気になる。
全体的に美味しいのに、この点だけが残念。
途中で、レモンを絞ると上品で爽やかな味わい。
ｄ(▽｀*)ｳﾏｲ!!
2膳目は、わさびで。
焼きふぐとわさびの相性抜群で、ワンランク上の味わいに変化！
柔らかすぎるご飯が、ここでも主張してくる。
3膳目は、ふぐのあらで取ったダシをかけて・・・
わさびも一緒に出汁茶漬けで頂きます。
Σd(ﾟдﾟ,,★)ｳﾏｧｨｯ♪
これ、メチャウマ！
あら汁のダシと焼きふぐからの旨味が絶品！
しかも、ご飯のべチャッと感もあまり感じない。
海苔とわさびの香りも、良いアクセント。
4膳目は、一番美味しかったダシ茶漬けで再度楽しみます。
焼きふぐとあら汁ダシとの相乗効果で、上品で優しくて癒される～(^^♪
あまりにも美味しくてガムシャラに食べて、一気に完食！
大満足な焼きふぐのひつまぶしでした。
美味しかった～ありがとう。ご馳走さま。
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住所：大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル 1F「地図」
電話：06-4798-1129
営業時間：（月~土）11:30～14:00、（月~土）18:00～23:00
定休日：日・祝
焼きふぐ 優ふく 北新地店 （ふぐ / 北新地駅、大江橋駅、西梅田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8