いつもお世話になってます。
たこ焼き八ちゃんだす。
今日は、さざえ生姜ご飯を作りました。
材料 お米 １升
さざえ １５個
刻み生姜 ５０ｇ
わかめ ５０ｇ
料理酒 １合
めんつゆ １５０ｃｃ
さざえのゆで汁 ５合
１、お米を洗い３０分位浸けて置く。
２、さざえを水洗いして、殻の汚れ
を落とす。
３、さざえを鍋に入れ、水をさざえが
かぶる位入れ、火にかける。
４、沸騰して、１分位で火を消す。
５、ざるにボールを受け、サザエを移す。
６、さざえのゆで汁をとっておく。
７、さざえの身を金串か竹串で取り出す。
８、さざえの身を４等分に切って置く。
９、生姜の皮をむき、刻ンで置く。
１０、乾燥わかめを水で戻して、
適当な大きさに切って絞って置く。
１１、６のゆで汁と水、半々とめんつゆ、
料理酒を合しご飯を炊く。
１２、１１が炊けたら、むらしのとき、
８，９，１０の具材を加えむらす。
１３、むらしが出来たら、混ぜ合わせ
お召し上がりください。
次は、なんちゃて松茸ご飯レシピー
１、お米１升を洗って３０分浸けて置く。
２、中国産松茸１本、エリンギ１パック
まず、松茸の石ずきを取り、
湿らしたキッチンペーパーで、汚れを
拭取り、大きい物は、半分に切り、
縦に程よく、裂いて置く。エリンギは、
石ずきを取り、大きい物は、半分に切り
縦に程よく、裂いて置く。
３、水１升にめんつゆ１５０ｃｃと料理酒１合
を合わせて置く。 
４、炊飯釜に、１のお米を入れ、２の松茸、
エリンギを入れ、３のだしに、
ここに長谷園の松茸のお吸い物２袋分
を５０ｃｃのお湯で作り、ザルでこし、
美味しいこのだしを、炊飯釜に入れ、
スイッチを入れ、炊けるのを待つ
５、炊けたら、混ぜ合わせ、お召し上がり
下さい。
尚、美味しいので、食べすぎには、
注意してきださい。
後、昨日は、ホームページを
店長のおすすめ、美味しい
たこ焼きレシピーを新設してたので、
ブログを書けませんでした。
なにせ、ヤホーの子会社のミポリン先生は、
スパルタで、ホームページを一週間で、
何か２つ新設しないとお仕置きされます。
今度は、もっと難しい宿題を次の金曜日
までにやらなくっちゃー
■ホームページ
http://www.takoyakihacchann.jp
おしまい