都民の日で小学校お休み
なんてこったい。
久しぶりのお弁当日。
10/1（月）
・海苔弁
・エビケチャマヨ（リクエスト）
・星型ポテト
・にんじんとピーマンのきんぴら
・プチトマト
・冷凍みかん
2人とも美味しかった〜との感想。
朝から頑張った甲斐がある😊
そして今日は、次女のアレルギー対応。
給食でおかず持参日。
・ほうれん草と鶏ひき肉のチーズ入りオムレツ
卵抜きのオムレツ…
どうしよ。。
で、悩んだ結果、かぼちゃを少し混ぜて黄色
米粉お好み焼き作る要領で作ってみた。
うん、オムレツっぽくはなった。
ちょい自画自賛中。