ねっとり！がたまらない「里芋（さといも）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました

■ねっとり！がたまらない「里芋（さといも）」の関東煮（かんとだき／おでん）始まりました

おはようございます！
「関東煮（かんとだき／おでん）」と「たこ甘露煮」の上燗屋、今年171周年に突入した『たこ梅』の五代目店主 てっちゃん（岡田哲生/Tetsuo Okada）です！

先週からはじまった、ねっとり！がたまらない関東煮（かんとだき／おでん）！
お酒にも、よく、あうんですよね

そう、それが、コレ！！

里芋（さといも）の関東煮・おでんです
＜画像をクリックすると大きく見やすく表示されます＞

里芋（さといも）の関東煮（かんとだき／おでん）です
なんでも、縄文人も、サトイモを食べていたんだとか、、、
たしかに、里芋（さといも）は、ムチンやガラクタン、食物繊維が豊富な、滋養に富んだお芋さん

今夜も、関東煮鍋のなかで、グツグツ、グツグツ、、、
じーーーっくりと煮（た）かれていきます
※大阪では、煮ることを「たく」っていうんですが、これ、大阪の方言だったんですね！知らんかった、、、

そのうちに、関東煮（かんとだき／おでん）のダシがしみて、ねっとりとした旨い里芋のできあがりです！！(^o^)v

里芋うまそう！！
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