牛肉の夏野菜スープ♪

今日も　たくさんの野菜

　トマトが大量なのでミネストーネ風の牛煮込みスープです

材料は　ある野菜全部（*^_^*）

　本日はトマト８個　たまねぎ３個　しめじ　牛肉　茄子

　圧力鍋で煮込み（牛肉がとろけるくらい）

コンソメ　黒こしょう　を入れ

　　　ケチャップで味は好みで♪

　ミネストローネとの違いは牛肉風味なとこ・・・

　　　　今回はかたまり肉を切って使用しました