昔からの豆の煮方で

花まめを昔ながらの煮方で作りました

まず一晩たっぷりの水を含ませる

朝・・・一気に沸騰させたら火から下ろし毛布にくるむ

夕方・・・また火をつけ、しばらく煮る

一晩置いて　　砂糖・醤油で味付けだが・・・

醤油を入れた後はいくら砂糖入れても甘くならない

そんな時は・・・蜂蜜＆塩で味を調える

圧力鍋なら・・すぐ出来るのに。。。わざわざ昔の作り方でやりました(*^_^*)