カチョカヴァロ・花畑牧場

先日娘がゴルフ土産に買ってきたチーズ　カチョカヴァロ・・・どうしたら１番美味しいか・・冷凍庫の中に保存し考えてた　　今日は　やっつけよう　　ひょうたんみたいなチーズを切り数枚　焼いてみた　お～　食感は作りたての　かまぼこ？？　これは普通にピザにしたら　チーズが泣く・・・肉を焼いて余熱で溶かせ　何も余分な味付けしないで。チーズとコショウのみ・・大葉と相性が良く　美味しかった♪