栗の渋皮煮

すっかり秋らしくなりましたね

今週末運動会の小学校から

子供たちの元気な声と

楽しい音楽が聞こえてきます



今日は栗を買ってきました

 
栗の渋皮煮を作りまーす

まずは、栗を熱湯に５分ほど浸して

渋皮を残して、鬼皮を剥いて・・・

 
 剥き終わりました～




 
 こうなっちゃうと、煮崩れちゃいます(＞_＜) 


皮を剥いた栗を重曹を入れた水につけて・・・

続きは６時間後～