(画像お借りしました)

10月のある日！

主人の誕生日に2016年にミシュラン⭐️のフレンチ、神戸北野にあるラ・メゾン・ドゥ・グラシアニに行ってきました。

東京から長男も帰ってきて3人で〜！

昔にランチにお邪魔した事があって今度は是非ディナーにと…

お皿がディスプレーしてある事が多いですが、ここは1枚目はステンドグラス。

全て違う絵柄です。

まずシャンパンでお祝い🍾❣️

そしてボトルで白ワインを〜〜

アミューズは丹波栗のヴルーーテ。

フォアグラのムース。

サンマと秋茄子。

秋茄子の色が美しくて

蝦夷鹿と神戸ポークのパテのパテアンクルート。

パテがワインにあって美味しい。

パンも自家製で美味しく、バターも二種類あり美味しい。

本日のお魚料理。

卵。

卵を崩しながら周りの野菜と頂きました。

そしてメインのお肉料理。

コンソメをこんな風に注いで下さいます。

フランス・プロヴァンス地方

仔羊のコンソメ仕立て

美味しかったです。

液体窒素を混ぜてソルベを

タルトタタンのソルベ

メインのデザート

洋梨のポッシェすだちのご一緒に

洋梨が柔らかく美味です。

そして宝石箱のようなお菓子たち。

お好きなだけ

チョコもカカオの量で別れて〜〜

どれもとても美味しくて楽しませてくれる素敵なお料理でした。

シェフのsasaki氏が最後にご挨拶に来て下さいました。お料理も美味しく、サービスも良くってまた伺いたくなるお店でした。

色々丁寧にご説明下さって、素敵な時間を過ごさせて頂きました。

ではではまた〜〜🎵

フレンチでディナー