某車販売のイベントでカセット式オーブン「ラ・フール」が大活躍。
パウンドケーキを２日間で６０本焼き上げました。
８等分して４８０人分です。
気温０℃の雪が降る寒い日、オーブンの温度がなかなか上がりません。
そこで風防を用い冷気の侵入を防ぐことにしました。
これは効果抜群です。コンロの炎を安定させ、見易くしてくれます。
温度もぐんぐん上昇し、ケーキの焼成温度１７０℃に達することが出来ました。
あとは火力を弱火にして１７０～１８０℃を保ちながら３５分ほど焼き上げれば
出来上がりです。
こんな感じで３本１回分を２日間で２０台分焼き上げました。
「ラ・フール」２台で同時に焼くので実際は繰り返し１０回です。
しかし
この地方初の降雪、とても寒かったです。
折込チラシやダイレクトメールが配布されているため中止することもできず
頑張りました。他のブースでは、沖縄の物産販売が出ていましたが、あまりの寒さに
来客が無く午前中には店をたたみ帰ってしまいました。それに比べ当方は、社長の
号令ひとつで電気、ガス、石油ストーブが配置され熱い待遇。
なんといっても 「ご来場おもてなし」 ですから。
黙々と焼き続け
二日目は支店に移動しての作業です。
午後からは客足も安定し、最終６０本目のパウンドケーキが焼きあがった
ところで終了としました。
こうして某車販売会社の歳末大感謝祭のおもてなし「手作りパウンドケーキ」
焼成の二日間を無事終えることが出来ました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さてさて半年ぶりの更新です。
しばらくオークションで遊んで経験を積み、このカセット式オーブンを
出品することにしました。もちろん中古として原価割れ（当然）です。
2015、6,10ぐらいを予定しています。是非見に来てください。
「ヤフオク、カセット式オーブン」で検索
パウンドケーキを２日間で６０本焼き上げました。
８等分して４８０人分です。
気温０℃の雪が降る寒い日、オーブンの温度がなかなか上がりません。
そこで風防を用い冷気の侵入を防ぐことにしました。
これは効果抜群です。コンロの炎を安定させ、見易くしてくれます。
温度もぐんぐん上昇し、ケーキの焼成温度１７０℃に達することが出来ました。
あとは火力を弱火にして１７０～１８０℃を保ちながら３５分ほど焼き上げれば
出来上がりです。
こんな感じで３本１回分を２日間で２０台分焼き上げました。
「ラ・フール」２台で同時に焼くので実際は繰り返し１０回です。
しかし
この地方初の降雪、とても寒かったです。
折込チラシやダイレクトメールが配布されているため中止することもできず
頑張りました。他のブースでは、沖縄の物産販売が出ていましたが、あまりの寒さに
来客が無く午前中には店をたたみ帰ってしまいました。それに比べ当方は、社長の
号令ひとつで電気、ガス、石油ストーブが配置され熱い待遇。
なんといっても 「ご来場おもてなし」 ですから。
黙々と焼き続け
二日目は支店に移動しての作業です。
午後からは客足も安定し、最終６０本目のパウンドケーキが焼きあがった
ところで終了としました。
こうして某車販売会社の歳末大感謝祭のおもてなし「手作りパウンドケーキ」
焼成の二日間を無事終えることが出来ました。
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さてさて半年ぶりの更新です。
しばらくオークションで遊んで経験を積み、このカセット式オーブンを
出品することにしました。もちろん中古として原価割れ（当然）です。
2015、6,10ぐらいを予定しています。是非見に来てください。
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