近年ほとんど見かけなくなった麦畑。
天空を突くように伸びる黄金色の麦穂
麦わら帽子をかぶり、刈取りをする農夫
農道で遊ぶ子供たち
ストローも麦でした。
お茶は当然自家製の麦茶。
もう昔話ですね。
そんな光景を思いながら麦茶づくりに挑戦です。
挑戦は昨年の春から始まっていました。
麦茶にする種類の種は六条大麦
街中の種屋では売っていません。
通販で６か月待ちの仕入れでした。
９月の種蒔きに何とか間に合い
一畝に二条蒔きとし、両脇に窒素肥料として
蓮華を蒔きました。もちろん蓮華の種も通販です。
順調に発芽し、１１月中旬と下旬に麦踏をこなし
２５ｃｍを超す積雪にも耐え、生育しています。
ここまでくれば挑戦半ば
夢は早、刈取りと脱穀です。
脱穀は手作業
ネットで調べると「千歯こき」なるものがあるのを発見。
当然ここは手作りで行きます。
資料によると歯の数は、２１，２５，２９・・・
なぜか奇数のようです。
与作の歯こきは手っ取り早く２１歯にしました。
これで上手く脱穀（もみ取り）ができるのだろうか？？？・・・
・・・・・ 自家栽培 麦茶に挑戦 つづく ・・・・・