海老とラタトゥィユのジェノベーゼ冷製パスタ （1,000yen）
＠cafe Etw
こんな素敵なのは家で作れるわけもなく、少し前に外で食べたものです。
カフェのパスタなのでそんなに期待していなかったが、これが意外とうまい。
そこら辺のイタリアンのパスタでは歯が立たないレベル。
冷製パスタには細麺という基本も押さえているし、カフェ飯にありがちな量少なめ、ということもない。
何より創作性が素晴らしく、これを日替わりにするなんて勿体ない。
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