今日日曜日から毎年恒例会社のイベントでラスベガス出張なので
土曜日出撃してきました！
風が弱い日が続いたせいか、澄み潮で激シブです。
ホウボウらしいショートバイトが散発でのせきれず、
ガツンと良く引いたアタリは50cmのエソ…💦
犬用の餌にしようかとキープしてさばいてみると
さすが高級カマボコの原料といわれるだけあって、
キレイな白身で油ものって美味しそう❗
硬い小骨が多いので不人気なのかと納得
味見したところ火を入れるとふんわり淡泊で癖のない上品な味わい…
ほぐして小骨をとり、犬にあげたら大喜びでしたが、
あげるのもったいなくなってきた…💦
次はカマボコかつみれでちゃんと料理してみようと思った次第で…