今日（７月２１日）は、赤坂の隠れ家的お店「Fond」にて会食。
このお店、一日に一組だけの完全予約制。
われわれ３人のためだけに店を開けてもらいました。
出てくる料理・ワインは、超一流と、なんとも贅沢なお店であります。
寺門ジモン氏の「取材拒否の店」
３０店にも載っている（でも名前もどこにあるかも書いていませんが（笑））ディープな名店です。
今回は、鱧を中心とした料理でしたが、本当に言葉に表せないくらい美味しかったです。
ご招待くださった、蒲島先生
、ありがとうございました。
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