スフレタイプのチーズケーキを焼いた。
今まで作ってたチーズケーキは、簡単でおいしい（クリームチーズと生クリームと砂糖と玉子を混ぜて、クラッカーつぶしたものの上にのせて焼くだけ）のだが、このごろ胃にもたれるのだ。
今度のは、生クリームの代わりに水切りしたヨーグルトを使う。
冷蔵庫で冷やしたら、レモンとヨーグルトの酸味がきいていてとってもおいしかった。
かつ胃にもたれない。
けど懲りて、量を食べないようにしたからかもしれなかった。
娘と孫がきて、残りの４分の３ホールを食べつくした。
「おかあさんの作ってた前のチーズケーキもおいしかった。胃もたれしたけど」
やっぱりもたれてたのね。
うちは、夫と息子はチーズケーキ食べないので娘と２人で食べてたから やっぱり量の問題かもしれないけど・・・
以前のチーズケーキは、ママ友に教えてもらって、それ以来すっかりお気に入り。
そのママ友に教えてもらったとき、半分のホールをおみやげにもらって、すごくうれしかったことは、チーズケーキを作るたび思い出す。
あのころ、チーズケーキはあまりなくて（買うと高いし）、友達が、半分もおみやげに持たせてくれたことが、ホントにうれしかったのだ。
その思い出があるから、チーズケーキはさらにおいしく 幸せな気持ちにしてくれる。
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