できるかな？グラスジェムコーン入り甘酒

ようやく、グラスジェムコーンの選別に着手。

ひげだの虫食いだのが混じっているのだ。

虫眼鏡で覗き込んでの手選別。

コーヒー豆で言うところのハンドピッキングかな。

正に粒選り感覚〜っ。

写真のずっーと奥に見えるのが、取り除いた異物。

この多彩な色彩を活かすには…。

と閃いたのが、甘酒。

小米にこれを混ぜ、甘酒を仕込んでみたら？

きっと色は残るはず。

近く試作してみようっ！