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アトピー改善コンサルタント
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アトピー改善のための、ちょっとマニアックな添加物入門
毎日ブログ860日目
脱ステ1775日目
先日、零脳者シュウさんに
アトピーの原因が何なのか
お尋ねしたところ
食べ物（添加物）と
ストレスとのことだったので
では！ということで
ここ最近添加物ネタを
お送りさせて頂いております
今日は添加物の
「キャリーオーバー」について
お伝えしますね
キャリーオーバーとは
消費者庁によると
食品の原材料の製造
又は加工の過程において使用され
かつ、当該食品の製造
又は加工の過程において
使用されないものであって
当該食品中には
当該添加物が効果を
発揮する事ができる量より
少ない量しか含まれていないものをいう
更には、東京都福祉保険局によると
食品の原材料に使用された添加物について
次のすべての条件に当てはまる場合は
「キャリーオーバー」となり
表示が免除されます
- 食品の原材料の製造又は加工の過程において使用されるもの
- 当該食品の製造又は加工の過程において使用されないもの
- 当該食品中には、当該添加物が効果を発揮することができる量より少ない量しか含まれていないもの
（例）
- ビール製造の際に使用されるコーンスターチやホップ中の亜硫酸
- ドレッシングの主要原材料であるサラダ油に含まれていた消泡剤としてのシリコーン樹脂
- ビスケットの原料配合中、少量使用されているマーガリンに含まれていた乳化剤
- せんべいに使用される醤油に含まれる保存料
と、されております
コンビニのおにぎりなんかも
同様でして
原材料は
ご飯
調味料（アミノ酸等）
ph調整剤
などと書かれていますが
実はご飯には様々な添加物が
入っていて
精米改良剤
乳化剤
ph調整剤
食用油の加工助剤
などが入っています
そんなにいる？！
と、思いませんか？
本来であれば
ご飯と塩でできるのに
これらの添加物の多くは
味とかではなく
見た目を良くしたり
長持ちさせるために使われています
それを知ってから僕は
コンビニでおにぎりを買うことは
なくなりました笑
このように、日本では
非常にわかりにくいところでも
添加物は使われています
アレルギーにならないためにも
アトピー改善のためにも
健康寿命を伸ばすためにも
できるだけこういった
キャリーオーバーの添加物も
摂らないようにしましょうね
それでは
今日お伝えするこは以上となります
もし
何をしたらいいのかわからない
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