旬の野菜レポート
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に和光市の旬野菜レポートが掲載されています。
毎月、旬の野菜とレシピ、そして、実際に野菜を作っている農家の皆さんの声をお届けするもので、役所の農政担当が頑張っています。
季節の地場野菜は本当に美味です。
特にうちではこの時期、ブロッコリーが人気。塩ゆでしてそのまま食べ、残りは取っておいて少しずつ食べます。
さらに、シチューやカレーの場合、出来上がったところで塩ゆでしたものを投入して絡めると野菜の味が生きます。
和光の農家には野菜で儲けてやろう、という意識が比較的希薄なので、直売施設での値付けもかなりリーズナブルです。