2018/5/6日曜日
喫茶リオ・コピルアク
今日は大型連休最終日。妻と二人で喫茶リオに希少価値が高い「コピ・ルアク」を飲みに行った。
益川オーナーから先日やっと入荷したので「奥さんと是非来て欲しい」と言われていたので早速お伺いした。
希少性が高いコーヒー豆なので、豆がある時に行っておいた方がいいと思う。
喫茶リオ・コピルアク３人目だそうだ。
以下Wikipedia
そもそも「コピ・ルアク」とは、インドネシア語「Kopi Luwak」、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆の事である。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。独特の香りを持った「コピ・ルアク」産出量が少なくその希少性により高額で取り引きされている。
「コピ・ルアク」は、スマトラ島、ジャワ島、バリ島等のインドネシアの諸島で作られている。
インドネシアのコーヒー農園で栽培されるコーヒーノキの熟した果実は、しばしば野生のマレージャコウネコに餌として摂食される。果肉は栄養源となるが、種子であるコーヒー豆は消化されずにそのまま排出される、現地の農民はその糞を探して中からコーヒー豆を取り出し、綺麗に洗浄して良く乾燥させた後焙煎する。
ジャコウネコの腸内の消化酵素や腸内細菌による発酵の働きでコーヒーに独特の香りが加わる。なお、この腸内発酵によりカフェイン含有量は通常のコーヒーに比べて約半分に減少。
以上Wikipediaより転載
喫茶リオ
福岡県桂川町
豪華なコーヒーカップとソーサーで味わう
喫茶リオ
福岡県桂川町
このように希少性が高いコーヒー豆なので、高級ホテルやゴルフ場のクラブハウス等で通常¥8,000-くらいで提供される。
喫茶リオでは、コーヒーファンの為に安価で提供しており、是非一度芳醇な「コピ・ルアク」の香りを味わって頂きたい。
「コピ・ルアク」喫茶リオ提供価格 ¥3,000-
行く時には、前もって電話で予約して伺う事をお勧めする。
コーヒーカップを見て楽しみ、「コピ・ルアク」の香りを味わって、一度で二度楽しめるコーヒーである。
喫茶リオ
こちらも豪華コーヒーカップ・ソーサーで味わう
ホットサンドセット、フルーツ付きで¥1,200-
VIP room
豪華な調度品
一番奥のお部屋
福岡県桂川町
VIP room
豪華な調度品
VIP room
豪華な調度品
福岡県桂川町
VIP room
豪華な調度品
福岡県桂川町
VIP room
豪華な調度品
福岡県桂川町
