放置プレイ!1年以上放置プレイしてた…去年の正月からご無沙汰しております。2月に入ってやっと初釣りに行った結果を書きます。初魚はカメラ目線のこの子でした。ロングジグ丸呑みしとります…解体してすぐ食べる分と熟成する分を別々に保存。祝い事のメイン料理に…赤身・中トロ・大トロ・ネギトロ軍艦のにぎり鮨を作り、刺身盛り合わせ。中落ち・中トロ・ネギトロの3色丼、漬けと赤身・ネギトロの3色丼、中トロ丼とマグロづくし。これをやりたかった(^^)マグロかつ、赤身から中トロのグラデーションを強火でサッと揚げレアにしあげる。次は、カマの塩焼きと中トロ刺身。ほほ肉と脳天の竜田揚げ・カマの唐揚げ。漬けトロロ丼。熟成8日目の大トロ刺身、醤油弾き半端ない。切り落としはもんじゃ焼に投入〜〜(^o^)マグロ最後のメニューはカマトロステーキ、バルサミコソースが良くあう。 食べ尽くした…10日間楽しませていただきました。今度はいつ会えるんやろなぁ〜釣りに行きた〜〜い