個人美容室で月100万円稼げるスタッフを育て黒字経営をする仕組みを作る方法

個人美容室で月100万円稼げるスタッフを育て黒字経営をする仕組みを作る方法

個人店の小さな美容室・理容室のオーナーの方・店長や教育担当などの管理職の方がスタッフに月100万円稼げるスタッフを育てあげサロン経営を黒字化し利益を最大限させ、オーナーには経営に集中する時間を作り、社員にはずっと働ける環境をつくるためのブログです。

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⚫︎1人サロンオーナーが人を雇うタイミングとは・・・?


こんにちは!中谷 剛です!


よく質問受けるのが、人を雇うタイミングについてです。


1人サロンだとすごく悩むと思うのですが、ここは精神論ではなく理論づいて説明していきましょう!


まずは、


①あなたのお店が月にかかる費用をだす。

②あなたの月に取るお給料を決める。

③人件費を決める(ここではスタイリストで考えます)


この①~③を足して下さい。


いくらになりましたか?


もし仮に、


①が50万

②が35万

③が20万


これらを足すと105万必要になります。


あなたは105万に達していますか?もしあなたが今の売上が90万だとします。


105万に達していない場合、あと15万必要な場合。


人を先に雇用してしまってから、2人で売上をあげる!


ただここで重要なのが、


「1人サロンの時に月のお断りのお客さまが何人いてるか」です。


もし仮にお断りが15人だとします。


単価1万のサロンなら、

1×15人で15万なのでクリアです。


もし単価7000円サロンなら×15人で10万5000円なので4万5000円が不足分です。


じゃあ単価7000円なら7人の集客が必要になります。


次に定期的に来る新規集客媒体をもっているか?です。


もっていないのであれば、

・インターネット集客

・フリペーパー

・チラシ

・紹介カード

どれかで集客を考えないといけません。


ちなみにこの場合、広告宣伝費も発生してくるのでその費用も込みで何人集客するかを考えていかなければいけません。


広告宣伝費+人を雇うのに不足分の売上


そこから単価で割り算すると数字が見えてきます!


もしその数字が「いけるかも!」と思うなら即実行です!


「無理かな・・」って思う方は集客数が集まるようにするか、もしくは経費をどこか削ることができないか?

を考えてください。


いろいろ説明しましたが最後は、

「いけるかも!」

の感覚が必要です!←ちゃんと計算してね^^


●大事!100万円を稼がせる前に必要なこと

こんにちは!中谷 剛です。

100万円スタイリストを育て上げるためには、新規客を集める必要性があります。

ですが、新規客ばかり追ってばかりでリピート率が悪いとなかなか売上が上がりません。

じゃあ、新規客に目を向けるのではなく、先にリピート率の強化に取り組んだほうが良いです^^

まずは、

『リピートの仕組み→新規集客』

の流れが良いです。

そしてリピートの仕組みはスタッフ任せにしたり、その子の資質に頼ってはいけません。

お店でのリピート客を増やすためのルールやマニュアル作成が肝になります。

マニュアルがないと的確な指導ができなく、受ける側も混乱しモチベーションがいづれ下がります。

売れるスタイリストになるためには売れるスタイリストとしての共通点があります。

これが逆になるとスタッフが100万円あげるまでにすごく時間がかかってしまいます。

まずはお店のマニュアルを作りましょう!

マニュアルについては今後少しずつお話していきます^^

メルマガでも発信していきますね!


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●生産性100万円のお店を作るのは可能か?

こんにちは!中谷 剛です。

昨年の9月私が経営するサロンmeets(ミーツ)は拡張オープンし、小型サロンから中型サロンぐらいになりました。

今までスタッフ数は私含めて3人だったのを人員を2名雇用し5人体制になりました。

3人時代の業績は最高で311万。これは一昨年の年末の話です。

先月12月にじゃあ1年経ってどれだけ成長できたか挑戦しようと頑張っていました。

とは言ってもスタッフが入社して3~4ヶ月・・・普通ならそんな直ぐには業績なんか上がりません。

ですが、準備という準備をやれるだけやって12月に挑みました。

結果、

過去最高売上である557万円を達成!生産性でいうと110万円です。

ちなみにうちのサロンは今のところマンツーマンなのでスーパースターがいるわけではありません。

今回の結果で本当にスタイリストが100万円を稼ぎ出すのは仕組みと準備だなーっと改めて感じました。

昨日のブログでも案内しましたが、100万円スタイリストを育てるための仕組みを作るためにまずはしておかないことについて24日土曜の19:00にメルマガにて配信します。

登録がまだな方は登録して準備しておいて下さいね!
●スタッフが月100万を稼ぐためには○○が必要

こんにちは!中谷 剛です。

私のサロンは現在スタイリストのみの構成で営業しています。

各それぞれがお客さまを1人ずつ担当していくという感じです。

生産性100万円のスタイリストにするためには、技術を向上させるだけではなく実は一番大事なことがあります。

これがないとスタッフはモチベーション高く働いてくれません。

それは・・・。

3日後の土曜日、19:00にメルマガにてお届けします。

ご登録がまだな方はご登録を済ましておいて下さいね^^

ブログ名の変更について

こんにちは!中谷 剛です!

実はこの4ヶ月間ほどブログやメルマガを休んでいました。

なぜかというと、まずは自身のサロンが昨年の9月に拡張オープンすることになり、集客、求人、教育面でめちゃくちゃハードスケジュールになり困難な状況化になっていました。

ですが時間が全くなかったってわけではありません。

本当の理由は、厚みのない内容が嫌で自身経験したことしか話したくないって思っていたからです。

最近ネットで検索したり、Facebookなんかでも美容室やサロン系の集客に関する情報を話している人が非常に多いです。

ですが、その人達が実際に経験してきたことを話しているようには感じられません。

ビジネス本で書いたようなノウハウばかりを書きたくないんです。

そして、その結果、昨年に書いていた

「小さな美容室が月に20人のご紹介をいただく方法」

から

「個人美容室で月100万円稼げるスタッフを育て黒字経営をする仕組みを作る方法」

に変更させていただきました。

別に前のブログ名でも良かったのですが、よりメリットを感じ易くしたかったのでご了承ください。

より実践的で私が経験してきたリアルなサロン経営についてのノウハウをとお伝えしたいと思いますので今後ともよろしくお願いします。


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商品売り上げを3倍にするトーク術パート2

こんにちは!中谷剛です。

前回のブログに対して読者の方から質問が来ましたので、質問に答えていきたいと思います。

「セールストークって聞くと何だか売り込みに感じるんですが、お客さんにうまく買わせる売り込みテクニックなんですか?」

私の答え

そんな卑怯で姑息な小手先のテクニックではありません(笑)

では、逆にお聞きします?

あなたがマクドナルドに行ってハンバーガーを購入しようとします。そこで店員さんが

「ご一緒にポテトはいかがでしょうか」

あなたはこれを売り込みに感じますか?私なら逆に親切に感じます^^

今回のメルマガはまた違う内容ですが、このように販売するに当たって押さえておきたいポイントについてお話させて頂いてます。

内容は本日15日の20時に発信です。

ご登録がまだな方はこちらから。





⚫︎商品売り上げを3倍にするトーク術


こんにちは!中谷 剛です。


あなたは「しゃべり」で商品売り上げを3倍にする方法があるってご存知ですか?


・・・実はあるんです。


これは、自然とできる人とできない人と

わかれます。


セールストークがニガテなあなたには、すごく必見の内容ですよ~(笑)


3日後、15日の夜20時にメルマガでお伝えしますね!


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私のサロンが新聞に載った秘密

こんにちは!中谷 剛です。

私のサロンではお客さまとの絆作りや、これから来られるかもしれない地域のお客様を巻き込んで過去何度か店内イベントを行っています。

そこで以前、そのイベントのことを朝日新聞社に取材していただいたことがありました。

掲載された日は午前中だけで3件の問い合わせが来ました。


私は、すごく新聞の力に驚きました^^;

でも、実は偶然ではなく、この方のブログを参考にさせていただきました。

⚫︎把握しておきたい数字

こんにちは!中谷剛です。

昨日の記事をもとは読まれたでしょうか?

日頃何の数字を把握するべきかをご紹介しますね^^

・技術売上
・商品売上
・単価
・総客数
・新規数
・新規リピート率
・2回目リピート率
・3回目以降リピート率
・各メニューの稼働率
・月々DMは何枚書いただとか…
・来店頻度
・経費(材料費や家賃などの固定費)

全てしなくていいですが、上記は普段私が見ている数字です。

全てしなくても売上はあがりますが、これだけ把握しておけば、言うことないです。

確実に売上アップできる材料が揃います^^

あなたはいかがですか?

なんとなく経営をやめませんか?


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●ID美容室経営って知ってる!?

こんにちは!中谷 剛です。あなたは、

「ID野球」

という言葉をご存知でしょうか?

野球

この言葉はノムさんの愛称で人気があり
元ヤクルトスワローズや楽天の監督を務めた
野村克也氏の言葉です。

ID野球の意味は、

「野球で、経験や勘などに頼ることなく、データを集め、
それを科学的に分析してチームを作り上げること。」

野村氏はこのID野球を用いて、ヤクルトの黄金時代を
築き上げました。

これは、美容室経営でも同じく活用が出来ます。

経営するには、経験や勘だけに頼るのではなく
キッチリとした自己分析が出来なければ業績が上がりません。

例えば、あなたの売り上げが少しずつ下がってきたとします。

それはなぜだか分かりますか?

「あれかな?これかな~?」

な~んて、ゆうちょに考えている場合じゃないです。

良い結果にも悪い結果にも必ずプロセスがあります。

そこの、プロセスをなんとなくではなく、「数値化」をしてあげるのです。

私がいてる美容業界は職人気質な方が非常に多いです。

業績が上がらないサロンは
デザインや技術がどうのこうの言う前にこの数値化を
真っ先にするべきだとおもいます。

PS
これが出来たらスタッフの売り上げを伸ばすことが
非常に楽チンになりますよ^^


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