つるやさんの『なれ寿司』

和歌山と言えば

めはり寿司や

さんま寿司などが特徴的ですが

和歌山県湯浅町ロケで出会った

『なれ寿司』

初めてのご対面になりました

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御菓子司　御寿司　つるや | 湯浅町観光公式ホームページ創業130年、いにしえの味を代々受け継ぎ、和菓子、寿し店を家族で営んでおります。紀州独特の野趣に富んだ、いにしえの味なれ寿し。伝統の湯浅醤油でキレのあるあまさに仕上げた、しょうゆまんじゅう。様々なつるや名物をどうぞお楽しみくださいませ。【紀州郷土名品】なれ寿し／つるや名物いなり寿し／箱寿し【紀州湯浅銘菓】しょうゆまんじリンクwww.yuasa-kankokyokai.com

初の『なれ寿司』

和歌山ラーメンのお店にある

早寿司と違って

お酢が使われていないサバ寿司です

https://www.yuasa-kankokyokai.com/article/4906/

この味と香りがクセになる！ふるさとの味「なれずし」 | 湯浅町観光公式ホームページ皆さんは「なれずし」ってご存じですか？全く知らない方も、ちょっと知ってる方も、これを読めばもっとなれずしについて詳しくなれるはず？！なれずしを購入出来るお店の情報も！こんにちは、編集部の高垣です。私も子どもの頃からなれずしを食べて育ちました。クセがあるけど、大人になるにつれて、そこがどんどん美味しく思えるようになってくリンクwww.yuasa-kankokyokai.com

↓結構ずっしりしてます



何せ発酵させているので

苦手な人にはツラいぐらいの臭いします

滋賀県の鮒寿司ほどではありませんが

最初は抵抗ある方も多いでしょうね

塩っ辛くない『へしこ』みたいな感じでした

お寿司を食べ進んでいって

後半は『慣れ』て美味しくいただきまし♫た〜！


あ！それで！　なれ寿司なのかも！？