いきなり出てきた
香の物と大根おろし良かったです
焼き鳥に合いますね〜！！
左１🐓モモ
モモが一番大好き！トップに来て嬉しかった！
大変に上質のモモで
こ、これはメジャー級の店だ！ということが
一本目から理解出来ました😅
右２🐓砂ズリ（胃袋のひとつ）
この砂ずり！珍しい！
コリコリの食感でなくプリプリの食感だった！
左３🐓セセリ（首の肉）
首周りですから程よい弾力がありました。
しかも不思議とフワフワした感じもありました！
一羽から少ししか取れないでしょうから
貴重ですよね
右４🍄シイタケ
野菜類もあるのですね！
しっかりした歯応えに
味付け、焼き加減良かった！
５🐓まるはつ
ひらいてない心臓だそうで、
これが名物の一品だそうです。
全く血生臭さが無かったのは
何故？なのでしょうかねえ？
美味しくいただけました！
６🐓肩
食べる前に「え？肩？なんてあったかなあ？」
と思ったのですが、程よくアブラがのって、
それでいてサッパリしていて、ビックリしました！これ、めっちゃ美味です！！！！！
おそらく希少部位になるのでしょうねえ。
食った覚え無いし😭
これから焼き鳥屋さん行ったら
試しに『肩』はありますか？って聞いてみよ！
７🌽徳島産ゴールドラッシュ
炭火焼きが香ばしく、濃いめの味付けで
酒と一緒に食べると極楽でし♫た〜
左８🐓つくね
ツクネを食べれば、その店の実力がわかるなどと、わかったようなことを言う人が良くいますが、
初めて、自分でも美味しいツクネだと
良くわかりました。いつもと全然違う。
みっちりキッチリのツクネを噛むと
ジワ〜っと肉汁的な味が滲み出てきました。
タレの味付けも、このツクネに
ピッタシかんかんでした！
右９🐓ちょうちん
これは驚きました😭
た、たしかに提灯っぽいけど、
これ、卵巣のあたりと
卵になる前の卵黄の部分らしいですわ😅
正直、食べたあとで知りました😅
卵みたいやなあと噛んだら
思いっきり黄身が飛び出てきてビックリ！！
当然、一羽から一串しか出来ないわけですから
貴重ですよね。
実は、私、弱虫なので、
どんな部位か知ってたら食いづらかったかも😭
10 🥢並河商店の厚揚げ
炭火で美味しく焼き方で美味しく、
味付けも美味しく、そもそも原材料が美味しく、
外はパリッと中はフワッと、
で日本酒がガンガン飲めました！
並河商店
↓↓↓
https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000139078
11🐓手羽先
終盤に来て、フィニッシュホールドは
めっちゃボリュームある手羽先！！
（誰ですか？手羽先ひろみ（岩崎宏美）
なんて言っている人は…）
ものすごく身の厚いアブラのった手羽先でした！
まるで鮎の塩焼きにかぶりついた時のように、
焼けたての鶏にかじりついた気分で、
気分は、すっかり原始人で、
はじめ人間ゴンの気分でした。
12🍚そぼろご飯
親子丼とどちらにしようか迷いましたが、
大変美味しゅうございました。
ご飯の量も全く問題なくいただけました！
13🐓鶏だしスープ
あっさり、スッキリのスープええ感じでした！
そぼろご飯にかけて
お茶漬けみたいに食べても
良い気がしましたけど、我慢しました😭
14🍍デザート パインとサクランボ
とても甘くてみずみずしくて、
高そうな果実でしたね〜！
これらのモノをいただきつつ
日本酒をセレクトしていただきながら
極楽浄土状態でし♫た〜
三千円アップでお土産弁当付きに、
極上の鶏のお弁当です〜！！
行く気持ちのある方は
この店のインスタを
フォローしておくと良いです〜！
次回予約受付は
8/1の午前11時から
10月分の予約受付だそうです
↓↓↓
参考までに食べログです
↓↓↓
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26033122/
いやぁ〜
そもそも高貴な食物や
少食でコース料理が苦手な私ですが…
人生初の焼き鳥のコース
どんなもんか大変に緊張しましたけど
行ってみたらいけるもんやなあ〜
美味しいなぁ〜と自信になりました
ただ同行者二人様が
必死に急いで大阪に帰ったので
二軒目が寂しかったです😭
まぁ、焼き鳥といえば
学生時代から2〜3000円ぐらいで
ベロベロになる店というイメージでしたし、
食べるのは、
シロ（鶏ちゃうし）、皮、モモ、レバー、
ネギマ、手羽先ぐらいで
これぐらい食べたら
アホほどお酒飲める体質です。
なので、ハイレベルな焼き鳥は
めちゃめちゃハイレベルで
美味しいもんなのだなあと感心しました。
もちろん、ハイレベルでない焼き鳥も
美味しくいただけますが、
鳥さきで食べた時には、
何故か、思わず「鶏さんありがとう」と
感謝の気持ちを込めながら食べてましたねえ。
それだけ味に存在感がある、
ということですかねえ？
コース一万円という値段は
焼き鳥にしては、もちろん高価ですけど、
一度行ってみよう！という人には
出せないことはない値段だと思いますし、
事実、カウンターには
若い人たちがたくさんいました。
私の若い頃でしたら、
ここに一度来るなら、
3日間安い店で酔っていたと思いますが、
最近のヤングはグルメですなあ。
美味しい焼き鳥
ありがとうございまし♬た～m(._.)m
良い冥土の土産になりまし♫た〜！
幸せになれまし♫た〜！