新地レジャービル一階なのですが
全くお寿司屋さんらしい店は無いです😭
↑写真右下の記事を読んでいただくと
良心的な変わったお寿司屋さんであることは
おわかりいただけると思います。
しかも、↓このドア開けるとお寿司屋さんなのです
『re:斬』という寿司屋らしからぬ
珍しい名のお店なのですが…
何の看板も出てない！！
通りかかった人は絶対入れないでしょ😭
店内の壁の色や湯沸かし器まで
細工が施されていて
映画『カメラを止めるな』のセットみたいです😭
何故か！？
店内にはディスコかクラブみたいな音楽が
流れてます😭
ビールの後は秋田産の冷酒いただきまし♫た〜
口あたり、香り良く、魚にピッタリ！
白ワイン的な味わいでし♫た〜↓
↑（左上）万願寺っぽいスペインの唐辛子
（右上）平貝とつぶ貝の水貝風
（左下）しおふき貝
（右下）アカハタ
↑（左上）メジナ酒蒸しネギ油風味
（右上）白ミル貝
（左下）カマスの蒸し寿司オリーブオイル入り
（右下）つるむらさき入り冷たい蕎麦
↑上はこの店の『ガリ』キャベツ、山芋、カブ
下は白シャリと赤シャリ
【握りスタート！】
↑ブダイ カラスミでシメてます
↑イラ ねりごまだしづけ
↑ハタハタ アカシアの花をのせてます
↑ツナマヨ バター入り白トリュフオイルかけ
↑こはだ ここからは赤シャリです
（ようやく馴染みのあるモノ出ました😭）
↑ケンサキイカ
↑メイタガレイ
すみません😅
スマガツオ・行者ニンニクの花と和ガラシ
の写真撮るの忘れました
と、いうわけで、
私は少食なので少な目にしていただきましたが
かなり変わったお寿司屋さんです！
全品、見事な仕上がりでし♫た〜！！
特に美食家の女性に人気のお店らしいです
普通の寿司ですら
余り食べたことないタイプですのに、
珍しい食物のオンパレードで
寿司食った！と言うよりは
創作料理をいただいたような気分です
『びっくりしたなあ〜もう〜！！』
（三波伸介さん調で）
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27127822/
