真夏にラーメン？ではありません
冷たい麺の特集でし♫た〜
一軒目は
大阪日本橋の清麺屋
5年ぶりにお邪魔しました！
前回は鷄の濃いい味のイメージでしたが
今回は
御飯もついて890円
煮干しがガツンと来るタイプではなく
醤油も優しいタイプのダシの
まぜそばです
麺が五島うどんのような細うどんっぽい
なめらかかつ、滑りも良い、心地良い麺です
角刈りのチャーシューが
歯ごたえ、味がしっかり
山芋、しそ、梅、海苔、ネギ、卵黄が
まろやかで栄養もありそうで夏にピッタリです
麺が180gもあるのに
冷たい御飯をシメに入れて
一杯で2度美味しいワンダーランド！
今年62歳の私でも
あっさり、さっぱり、美味しく
アッと言う間にいただけまし♫た〜！
■清麵屋
各線なんば駅、日本橋駅
営業時間:11:00~15:00 (LO)
18:00~20:30(LO)
【自粛要請期間中夜営業】 17:30~20:00 (19:30LO)
不定休(火曜日の夜営業はお休み)
紹介メニュー:冷たい煮干しまぜそば 890円 (税込)
※1日50食限定
※8月31日までの提供予定
私は初めて行くお店
東大阪市布施の
超多加水手打ち麺 仁しむら
『冷やし』850円
さすが！麺が素晴らしいです！
歯ごたえ良く、スパッと噛み切れ、
麺の波型の舌ざわりが心地良いです
普通のラーメンの麺も食べたくなりました
そして！スープが！
まるで和風スポーツドリンクみたいです！
パッと見は醤油のようですが
立派な塩ラーメンです！
ただアッサリではなく、旨味もあって
程よい油の感じも良かったです
そのスープがしみこんだ
鶏のチャーシューがおかず的に良く、
味付けメンマが箸休め的に良く、
キムチが漬け物的に良く、
スープ、麺と抜群に合いました
この暑い季節に
極上の二杯でした！
何せ普通のラーメンより手間暇かかりますので
期間も数量も限られております
頑張って食べに行ってみて下さい！
■超多加水純手打ち麺 仁しむら
近鉄布施駅
営業時間:11:00~14:30、18:00~20:00 (19:30LO)
定休日:木曜日
紹介メニュー:冷やし 850円(税込)。
※数量限定（10食程度）
※9月中旬までの提供予定