どうもこんにちは！takeshi3017です。
季節はすっかり夏だね。
最近もラーメンをよく食べに行くのだが
うっかり写真を撮り忘れてしまったりすることが多く
このblogのネタにもならずに終了する・・・。
そんなことが3,4回あっての今回。
今回は地元・高円寺のおいしい店探索という感じで
駅前を歩いていて気になった店に入ってみた。
太陽という名前のこの店は高円寺駅から徒歩5分ほど
純情商店街のそばにある。
地元では有名な町中華である。
昼頃に入店すると、ラッキーな事に
そんなに混んでいなかった。
ラーメン・半チャーハンセット
1000円をたのむ。それがこれ。
チャーハンの写真はどこかに行った。（すいません)
煮干しだしのラーメンで
店内には、このラーメンにかける思いが書いてあったのでご紹介。
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「ラーメン」はスープです。
スープに三倍のコストをかけました。
日本海の境港の新鮮な「にぼし」を中心に、九十九里、
各地のにぼしをブレンドし、和風らーめんの究極の味を、
なんとか出したいと懸命です。
「おいしい！」という皆様のお声を頂きたく、
懸命な毎日でございます。
ボリュームも、通常の1.5倍（180g）にさせて頂いております。
皆様の益々のあたたかいご声援とご指導の程、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
「らーめん太陽」従業員一同
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たしかにいわれてみるとものすごいこう・・・なんていうか
スープが「濃い」んだよね。もちろんしょっぱいとかそういうんじゃない。
3倍ダシの濃密さとでもいおうか。
煮干しダシ好きにはたまらんでしょう。
いろいろ新宿とかにラーメンを食べに出かける機会もあるが
地元にもこんなにおいしい店があったなんて。
灯台下暗しというやつだね。ではまた。