今まで数度足を運んだのですが、
｢鯛が釣れなかったので休みます｣
の張り紙に何度振られたことか・・・。
巷で噂のラーメン★堂の浦
http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36004237/
▼やっとお店が開いてましたーーー＼（＾ｏ＾）／
↑
これが名物・鯛の塩ラーメン、、、
って、え？ 動物系(豚骨・鶏ガラ)を一切使わず、
鯛のアラだけでここまでコクが出とるの？？？
▼チャーシュー代わりにのっている
パリパリの鯛の皮にも脱帽です(o_ _)o
鯛の魚臭さが気になる人は、
スダチをトッピングしたらええよ(でもそんなには気にならんよ)。
▼あとサイドメニューの
｢鶏皮ギョウザ｣というのをオーダー。
てっきり鶏の皮が具として入ってるのかと思ってたら、
鶏皮で具を包んでました。・・・けど、これも旨っ！！！
鯛ラーメンがあっさりしてるので、
一緒に食べたら相性抜群でした。
こりゃ、来週、ワイヤー大分の社長を連れていったろ。
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